blet

Adjectif : Se dit d'un fruit charnu devenu mou, parce qu'il a dépassé de stade de la maturité normale.

Notes : Pour certains fruits d'arrière-saison, le gel est souvent un facteur accélérant ce blettissement. Ex.: les nèfles (fruits du Mespilus germanica) et les cormes (fruits du Sorbus domestica) ne se mangent que blettes.

Références : BOULLARD, B., 1988. Dictionnaire de botanique. Éd. Marketing. Paris, 398 p., SHIATY, A.E., 1988. Dictionnaire du français Plus. Éd. Centre éducatif et culturel Inc. Montréal, 1856 p.

Étymologie : même or. que blesser, du frq. blettjan, meurtrir

Termes anglais : blet, overripe, soft