cosse

Nom féminin : Péricarpe de la gousse des Fabacées susceptible de s'ouvrir à maturité en 2 valves, à la faveur de ses deux lignes de déhiscence, l'une dorsale et l'autre suturale.

Notes : Ex.: les cosses du Petit Pois (Pisum sativum) sont ce qui reste après que l'on ait ôté les graines.

Références : ANONYME, 1977. Dictionnaire d'agriculture et des sciences annexes. Agence de coopération culture et technique. Éd. La Maison Rustique. Paris, 220 p., BOULLARD, B., 1988. Dictionnaire de botanique. Éd. Marketing. Paris, 398 p.

Synonymes : gousse, légume (fig.: 34).

Étymologie : lat. cossa

Termes anglais : hull, husk, pod,shell