mucilage

Nom masculin : Substance présente chez de nombreux végétaux, et qui se gonfle au contact de l'eau en donnant des solutions visqueuses.

Notes : Ex.: les graines de la Tomate (Lycopersicum esculentum) sont recouvertes de mucilage.

Références : LAROUSSE, 1992. Le petit Larousse illustré. Édition Larousse, Paris. 1720 p.

Synonymes : mucosité

Étymologie : bas lat. mucilage, de mucus, morve

Termes anglais : mucilage