esculine

Nom féminin : Hétéroside à base de glucose présent naturellement dans certaines plantes.

Notes : Ex.: le marronnier. La dégradation de l'esculine en glucose et esculétine est détectée par l'observation d'un complexe noir formé entre esculétine et le citrate de fer.

Références : sd-2.archive-host.com/membres/up/4626196705901688/Milieu_esculine.pdf

Étymologie : du lat. aesculus, marronnier, et le suff. -ine.

Termes anglais : Esculin.