mistelle

Nom féminin : Nom donné aux moûts de raisin dont la fermentation a été arrêtée par une addition d'alcool, et qui servent à la préparation des vins de liqueur, des vermouths.

Références : ROBERT, P., 1987. Le petit Robert 1. Éd. Robert. Paris, 2171 p.

Étymologie : 1902; esp. mistela, de misto, mélangé.