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activité enzymatique

Locution nominale féminine : Ensemble des phénomènes par lesquels se manifeste l'activité catalytique d'une enzyme.
Source : Lexique Mercier Tousignant
Références : BROUDREAULT-LAPOINTE, L., 1988. Vocabulaire de biotechnologie végétale. Ministère des Approvisionnements et Service du Canada. Bulletin de terminologie 180. Ottawa, 77 p.
Termes anglais : enzymatic activity