albumen oléagineux

Nom masculin : Albumen constitué par des cellules qui contiennent des matières grasses de réserve cristallisées ou ayant l'aspect de gouttelettes.

Source : Lexique Mercier Tousignant

Références : GATIN, C.-L., 1965. Dictionnaire de botanique. 2e édition. Éd. Kraus reprint Ltd. Vaduz, 895 p.

Termes anglais : lipid-storing endosperm