amyloïde

Nom masculin : Composé cellulosique semblable à l'amidon, présent chez les végétaux, mais réagissant différemment à certaines substances colorantes comme le réactif de Melzer.

Notes : On les retrouve chez de nombreuses algues et dans les graines de fèves, les amandes, etc.

Références : SWARTZ, D., 1971. Collegiate dictionary of botany. Ronald Press Co. New York. 520 p.

Étymologie : du lat. amylum, amidon et gr. eidos, aspect. 1.- n.m. |/SW/| Composés cellulosiques semblables à l'amidon, présents chez les végétaux, mais réagissa

Termes anglais : amyloid