anthoxanthine

Nom féminin : Pigment jaune des fleurs et fruits.

Notes : très fréquents dans les fleurs, les légumes et les écorces.

Source : Lexique Mercier Tousignant

Références : SWARTZ, D., 1971. Collegiate dictionary of botany. Ronald Press Co. New York. 520 p.

Synonymes : carotène, carotine.

Étymologie : gr. anthos, fleur et xanthos, jaune

Termes anglais : anthoxanthin