anthozymase

Nom féminin : Enzyme présent dans les pétales de fleurs.

Références : SWARTZ, D., 1971. Collegiate dictionary of botany. Ronald Press Co. New York. 520 p.

Étymologie : gr. anthos, fleur; zumê, levain, ferment et -ase, suffixe servant à désigner les enzymes

Termes anglais : anthozymase

Voir aussi : enzyme