édestine

Nom féminin : Globuline cristalline présente chez plusieurs graines comestibles.

Notes : Ex.: l'avoine, le maïs, le blé et le seigle.

Source : Lexique Mercier Tousignant

Références : SWARTZ, D., 1971. Collegiate dictionary of botany. Ronald Press Co. New York. 520 p.

Termes anglais : edestin