émulsoïde

Adjectif : Se dit d'une substance qui ressemble à une émulsion.

Notes : Ex.: agar-agar

Références : Dictionnaire de la chimie et de ses applications / Clément Duval, Raymonde Duval. Duval, Clément. Paris : Technique et documentation, 1978. xv, 1087 p.;Première éd. en 1935.;ISBN 2852060264.

Synonymes : colloïde hydrophile, hydrocolloïde

Termes anglais : hydrophilic colloïd, emulsoid

Voir aussi : colloïde