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fanaison

Nom féminin : Amollissement des rameaux, des feuilles, des fleurs, qui deviennent pendants par évaporation de l'eau.
Références : www.larousse.fr/dictionnaires/francais/fanaison/32804
Synonymes : flétrissement, dépérissement, marescence
Étymologie : de faner
Termes anglais : drooping
Voir aussi : défloraison