fructose

Nom masculin : Sucre extrait de fruits, un kéto-hexose.

Source : Lexique Mercier Tousignant

Références : SWARTZ, D., 1971. Collegiate dictionary of botany. Ronald Press Co. New York. 520 p.

Synonymes : lévulose.

Étymologie : du lat. fructus, fruit

Termes anglais : fructose