maturation

Nom féminin : Décantation du miel dans un récipient appelé maturateur, où il abandonne ses impuretés.

Source : Lexique Mercier Tousignant

Références : ANONYME, 1977. Dictionnaire d'agriculture et des sciences annexes. Agence de coopération culture et technique. Éd. La Maison Rustique. Paris, 220 p.

Étymologie : du lat. maturatio, de maturare, mûrir.

Termes anglais : clarification