noix

Nom féminin : Fruit dur, sec, indéhiscent et à une seule graine (parfois deux), provenant généralement d'un ovaire composé, constituée d'un péricarpe lignifié (écale) ou parcheminé qui se développe à partir d'un ovaire infère et composé; généralement partiellement or complètement enfermé dans un involucre ou une écale.

Notes : Ex.: les fruits du Caryer (Carya) et du Hêtre (Fagus), du Chêne (Quercus), du Châtaignier (Castanea) et du Noisetier (Corylus). Ce terme est souvent utilisé indifféremment pour désigner toutes sortes de fruits ou de graines pourvus d'une coquille dure, par exemple: les arachides (gousses), les noix du Brésil (graines), les noix de Coco (drupes) et les noix de macadam (follicules).

Références : ANONYME, 1974. Seeds of woody plants in United States. Forest Service, U.S. Department of agriculture. Washington, 489 p., LAROUSSE, 1992. Le petit Larousse illustré. Édition Larousse, Paris. 1720 p., SHIATY, A.E., 1988. Dictionnaire du français Plus. Éd. Centre éducatif et culturel Inc. Montréal, 1856 p., SOULE, J., 1985. Glossary for horticultural crops. Éd. John Wiley and Sons. New York, 898 p., WEIER, T.E., C.R. STOCKING, M.G. BARBOUR et L.R. THOMAS, 1982. Botany : an introduction to plant biology. Éd. John Wiley and Sons. New York, 720 p.

Étymologie : du lat. nux.

Termes anglais : nut;. nux

Notes de travail : Fruit (drupe) du Noyer (Juglans), constitué d'un péricarpe charnu extérieurement (brou), ligneux intérieurement, renfermant une graine oléagineuse à gros cotylédons, de surface irrégulière. Le terme noix de Grenoble, très utilisé au Canada et au Québec,

Voir aussi : arille de la noix de muscade