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peau

Nom féminin : Épiderme des feuilles, épicarpe ou épiderme des fruits.
Notes : Il s'agit de la partie périphérique du péricarpe, et donc de l'épicarpe. Ex.: la peau de la Tomate (baie) et celle de la Pêche (drupe) ne sont que l'épicarpe de ces fruits charnus.
Références : BOULLARD, B., 1988. Dictionnaire de botanique. Éd. Marketing. Paris, 398 p., GATIN, C.-L., 1965. Dictionnaire de botanique. 2e édition. Éd. Kraus reprint Ltd. Vaduz, 895 p., LAROUSSE, 1992. Le petit Larousse illustré. Édition Larousse, Paris. 1720 p., SHIATY, A.E., 1988. Dictionnaire du français Plus. Éd. Centre éducatif et culturel Inc. Montréal, 1856 p.
Étymologie : Du lat. pellis, peau d'animal.
Termes anglais : skin