polypeptide

Nom masculin : Substance protidique formée par la combinaison de deux ou plusieurs acides aminés, unis par des groupes peptides formés par réaction entre un groupe amine et un groupe acide, avec élimination d'une molécule d'eau.

Notes : On parle de polypeptide lorsque la chaîne contient entre 10 et 100 acides aminés.

Références : www.cnrtl.fr/definition/polypeptide, fr.wikipedia.org/wiki/Polypeptide

Étymologie : de l'all. Polypeptid.

Termes anglais : polypeptide.

Voir aussi : Polypeptidique.