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protéagineux

Adjectif : Qualifie des espèces cultivées dont les graines contiennent une forte proportion de protéines.
Notes : Ex.: le Soja (Glycine max).
Source : Lexique Mercier Tousignant
Références : ANONYME, 1977. Dictionnaire d'agriculture et des sciences annexes. Agence de coopération culture et technique. Éd. La Maison Rustique. Paris, 220 p.
Étymologie : de proté(ine), d'apr. (olé)agineux
Termes anglais : rich in protein