recéper

Verbe : Supprimer une grande partie du système aérien d'un arbre fruitier pour ne laisser subsister que les principales branches charpentières ou, même, simplement le tronc, à partir desquels on formera une nouvelle charpente.

Notes : Le recépage peut précéder le surgreffage. Le mot vient de cep, l'opération étant pratiquée, autrefois, sur la vigne.

Références : ANONYME, 1977. Dictionnaire d'agriculture et des sciences annexes. Agence de coopération culture et technique. Éd. La Maison Rustique. Paris, 220 p.

Étymologie : du lat. re, indiquant un mouvement en arrière et cippus, pieu.

Termes anglais : to cut back severely